Cocederos de marisco al por mayor. Pocas formas de consumir marisco son tan exquisitas como su elaboración cocida. Por otra parte, gracias a esta operación culinaria, estamos eludiendo el aporte calórico extra que otras técnicas le proporcionan, además de evitar la pérdida de sus excelentes nutrientes. […]
El mar nos ofrece una serie de pescados y mariscos enriquecidos tanto en su valor nutricional como en su sabor. Estos alimentos suelen ser perecederos, por lo que necesitan ser tratados con un proceso de control de calidad exclusivo para pescados y mariscos, que respete la seguridad alimentaria. […]
El marisco es uno de los mejores manjares que nos ofrece el mar, siendo tras la merluza y los calamares el tercer alimento marítimo más consumido. Aunque se trata de un producto de precio elevado, tenemos la opción de encontrar gambas o langostinos, entre otros, bajo congelación. De este modo, los langostinos congelados al por […]
Si hay algún alimento que no baja en demanda en fechas navideñas, ese es, sin duda, el marisco. Gambas, langostinos o patas rusas son productos que no puede faltar en ningún bar, cervecería o casa por Navidad. Pero, a la hora de buscar la calidad en el producto, debemos saber que no todo el marisco […]
Seguro que, en más de una ocasión, has escuchado que comer marisco puede ser causa de problemas para la salud. Pero, como tantas cosas en este mundo que se creen que son verdad, esto no es más que una falacia. Al contrario: comer marisco en su justa medida produce cuantiosos beneficios para la salud. No lo […]