Productos - Tradición Pesquera

Productos

Nuestros pescados y mariscos congelados se diferencian del resto por el trato que, desde el origen, le damos. Y es que toda fase repercute intensamente en la calidad del producto que se manipula. Somos conscientes de ello, de ahí que nos aseguramos de que todo se complete correctamente.

En el proceso de pesca trabajamos con los mejores armadores para obtener los productos de calidad y referencia. Además, si consideramos que alguno en especial tiene potencial, colaboramos con él para que sus capturas mejoren aún más. Mención aparte merecen los marineros, ya que solo apostamos por aquellos que presentan formación especializada y cuentan con una larga trayectoria en la materia. Esto marcará el resultado final.

El siguiente paso será el procesado en el interior del barco de pesca, que vuelve a depender de la manipulación de estos marineros bien formados. Aseguramos la calidad del producto al conservarlo y almacenarlo congelado inmediatamente después a su captura. Según el tipo de producto pasa por un tratamiento u otro que garantice sacar el mayor partido a sus cualidades organolépticas.

Estos barcos son los que dejarán el producto en los puertos de destino. Allí los recogerán nuestros transportes de confianza, quienes trasladarán el producto a nuestras instalaciones conservando la cadena de frío.

Una vez llega la mercancía a nuestras instalaciones nos encargamos de la inspección del producto para que nada falle y lo preparamos y empaquetamos según las peticiones de los clientes.

Si bien, disponemos de un amplio catálogo de productos entre pescados y mariscos congelados entre los que destacan la gamba, los langostinos, las bocas de cangrejo, la merluza, el calamar, el choco, el lenguado, entre muchos otros.

Por último, debemos hacer mención de otro servicio del que disponemos que es la elaboración propia. Preparamos ciertos tipos de productos para mayoristas a partir de nuestras materias primas, comprando a terceros o subcontratando a gente que los elabore. En definitiva, además de la variedad de productos que tenemos, nos diferenciamos por nuestro servicio de elaboración y almacenaje en frío para dar cobertura a los clientes que lo necesiten.