Cocederos de marisco al por mayor. Pocas formas de consumir marisco son tan exquisitas como su elaboración cocida. Por otra parte, gracias a esta operación culinaria, estamos eludiendo el aporte calórico extra que otras técnicas le proporcionan, además de evitar la pérdida de sus excelentes nutrientes.
Aunque este sea un proceso que podemos hacer nosotros mismos, debido al ritmo tan frenético que se vive en las cocinas de los restaurantes, es fundamental encontrar formas de ahorrar tiempo en cuanto a su elaboración. Una de ellas es contar con cocederos de marisco al por mayor de confianza, los cuales hagan el trabajo por ti. ¿Quieres saber cuáles son algunos de los tipos que puedes pedir? Te lo contamos en Tradición Pesquera.
Productos que puedes pedir en los cocederos de marisco al por mayor
Cangrejo
Este crustáceo es uno de los favoritos a la hora de elaborar platos en un negocio por su excelente sabor. Asimismo, es de los mariscos con menos cantidad de purina, la cual se encarga de producir el ácido úrico, e incluso cuenta con la ventaja de ser bajo en grasas y calorías, con lo que es de los más saludables.
Con él puedes hacer una amplia variedad de comidas entre las que se encuentran el cangrejo al ajillo o ensaladilla, dos placeres para cualquier paladar.
Gamba blanca
La gamba blanca de Andalucía es de los productos más consumidos no solo en nuestro país, sino en todo el mundo. Al igual que el cangrejo, apenas aporta calorías, además de ser rica en proteínas, con lo que es un alimento ideal para la dieta de tus clientes.
Entre las recetas elaboradas con gamba cocida, encontramos algunas tan destacadas como son el ceviche o distintos salteados de gran sabor.
Langostino
Uno de los mariscos estrella que no pueden faltar en un restaurante son langostinos. Reyes de los entrantes, son adorados por todo el mundo. Cuentan con la ventaja por una parte de ser un alimento bajo en grasas y, por otra, de aportar gran parte de las proteínas y vitaminas que necesitamos.
Recetas como un excelente arroz caldoso o los asiáticos noodles se ven enriquecidos cuando los realizamos con langostinos cocidos.
Por qué confiar en Tradición Pesquera
Existen numerosos cocederos de marisco al por mayor donde poder comprarlo para incluir platos a la carta de tu restaurante o para que lo vendas en tus almacenes. Pero no es oro todo lo que reluce, por lo que tienes que comparar antes de decantarte por uno.
Así, en Tradición Pesquera hemos querido destacar gracias al trato del producto y nuestra vocación de atención al cliente profesional. Ponte en contacto con nosotros si quieres saber qué podemos aportar a tu negocio.
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