La campaña 2017 de gambon alcanzo un nuevo record de capturas, con 233.817 toneladas. “La campaña supero todas las expectativas. En los últimos años la producción de langostino ha venido creciendo de manera sostenida, en volumen y valor, pasando de las 30.000 tm históricas a más de 230.000tm. Esto nos indica que se ha producido […]
Merluza hubbsi
Las capturas de merluza hubbsi se mantuvieron prácticamente estables en 2017, con 233.817 toneladas totales, de las que 156.624 TM correspondieron a la flota fresquera y 124.361 TM a la congeladora. “Hubo un mayor porcentaje relativo de participación de la flota arrastrera congeladora, si bien gran parte de la flota merlucera de fresco, con permiso […]
Menos pescado y marisco fresco, y más congelados
El consumo de pescados frescos cae un 1,3% mientras que el refrigerado crece un 9,7%. En España, uno de los países europeos con mayor peso de los productos frescos en la cesta de la compra, estamos dejando de ir a las pescaderías y vamos más a las secciones de congelados de los supermercados. A diferencia […]
Dorada, pescado blanco con proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales
El Abecedario de la Nutrición llega a la letra D y se centra en un pez muy saludable y de grandes valores nutritivos, la Dorada, un pescado blanco con proteínas de alta calidad, vitaminas, minerales y grasas cardiosaludables de la familia de los omega 3 El valor del pescado en la alimentación y la nutrición […]
Fedepesca pide bajar el IVA del pescado para impulsar su consumo
El presidente de la federación nacional que agrupa a las pescaderías tradicionales, Fedepesca, Francisco Abad, defiende una reducción del IVA (del 10 % actual al 4 %) para las especies más demandadas por los españoles -merluza, sardina o boquerón-, porque son alimentos «de primera necesidad». Abad plantea, en una entrevista con Efe, que una bajada […]