Organizar una fiesta no es nada sencillo: debemos estar pedientes de aspectos claves como la decoración, amenización, etc. Entre estos, uno de los más importantes es, sin duda, la comida. No hay fiesta que se precie sin un buen catering y, para ahorrar tiempo y estar seguros de ofrecer productos de calidad, siempre es bueno […]
Estos son los pescados que aguantan mejor el calor
En la época estival, es frecuente preguntarse cuáles son los pescados que aguantan mejor el calor. Con las altas temperaturas, no queremos dejar de consumir un alimento tan saludable y delicioso, por lo que es común intentar conocer este tipo de información. […]
Pregunta para consumidores: ¿Sabes cuánto dura el pescado en el hielo?
Si eres una persona con horarios ajustados que no puede permitirse vigilar la fecha de caducidad de los alimentos que compras para tu casa, el congelador se convertirá en un gran aliado para tu día a día, ya que es el electrodoméstico idóneo para almacenar en estado de congelación todo alimento perecedero, como por ejemplo, […]
Recetas de pescado en Semana Santa: potaje de Vigilia
Es tradicional encontrar en los establecimientos recetas de pescado en Semana Santa. Y es que, en plena Vigilia, apetece degustar platos con los mejores pescados de la temporada en primavera. Si tuviéramos que representar estas señaladas fechas con un pescado, a todos se nos vendría en mente el bacalao. […]
Procesos de control de calidad en pescados y mariscos
El mar nos ofrece una serie de pescados y mariscos enriquecidos tanto en su valor nutricional como en su sabor. Estos alimentos suelen ser perecederos, por lo que necesitan ser tratados con un proceso de control de calidad exclusivo para pescados y mariscos, que respete la seguridad alimentaria. […]